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　　科學家對12個大型實驗進行了深入分析，在這12個實驗中的每個實驗包含80萬人的相關(guān)資料。分析結(jié)果顯示，每日攝入70克燕麥的人，其得癌癥的幾率下降了20%，患心血管疾病而導致死亡的幾率也下降了20%。

　　由此，科學家建議，人們每天應食用燕麥粥（含燕麥70-100克），并表示，燕麥粥與通心粉和白米飯相比，含有更多對人體有益的元素?，F(xiàn)在就來看看，吃燕麥都有哪些好處？

　　燕麥的功效

　　1、燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，這兩種元素對糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用，燕麥還含有豐富的果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。

　　2、燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。

　　3、燕麥中含有的維生素E，能夠保持皮膚彈性及生理機能旺盛，改善血液循環(huán)，緩解生活工作壓力，特別是濕疹的患者有更明顯的功效。

　　4、燕麥中β-葡聚糖含量也遠高于其它谷類作物，達3%～6%，對糖尿病有治療的作用。

　　5、燕麥籽粒中含油量占4%～16%，而且非飽和脂類比例大。長期食用燕衰片對動脈粥樣硬化與冠心病、高血壓等均有很好的療效。

　　6、延年益壽。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

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